魯農(nóng)技字〔2024〕19號

各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：

為加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，提高全省蔬菜產(chǎn)能和質(zhì)量安全水平，確保市場供應(yīng)充足，我廳研究制定了《2024年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真參照執(zhí)行。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

2024年6月19日

2024年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù) 指導(dǎo)意見

夏季蔬菜生產(chǎn)面臨著復(fù)雜多變的天氣條件，要重點抓好病蟲害防控、肥水調(diào)控、高溫悶棚、集約化育苗、防災(zāi)減災(zāi)等關(guān)鍵措施的落實，有效提高夏秋蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)能力，滿足市場需求。

一、加強越夏蔬菜田間管理

（一）露地蔬菜

1．及時進行植株調(diào)整。瓜類、茄果類和豆類蔬菜要盡早搭架，及時整枝、打杈、摘心，確保通風(fēng)透光。根據(jù)植株長勢，合理疏花疏果，摘除畸形果和病果。整枝時，要在果實上部保留一定數(shù)量的葉片，避免陽光直曬，防止番茄、辣椒等日灼病的發(fā)生。達到采收標(biāo)準(zhǔn)時要及時采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

2．科學(xué)水肥管理。番茄、黃瓜、茄子等茄果類蔬菜，在初花期，要適度控水、淺中耕，進行蹲苗，促進坐果。結(jié)果期，要遵循少量多次的原則，采用水肥一體化設(shè)備運籌肥水，節(jié)肥節(jié)水，促進產(chǎn)量形成?？筛鶕?jù)植株長勢，葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥，防止植株早衰。葉菜類蔬菜，要合理追肥灌水，以氮肥為主，薄肥勤施。大雨過后要及時排除積水，以防漚根。下熱雨后，有條件的，可用涼井水及時澆灌1次。

3．做好病蟲害預(yù)防。要做好番茄潛葉蛾等重要害蟲監(jiān)測，提前做好防控措施。提倡通過釋放麗蚜小蜂、捕食螨、小花蝽等天敵防控害蟲。高溫干旱，蔬菜易感染病毒病，在綜合防控蚜蟲、薊馬、粉虱等害蟲的同時，要提前噴施氨基寡糖素、香菇多糖、幾丁聚糖等藥劑進行預(yù)防。高溫高濕和連陰天，蔬菜易感染細菌性病害，要提前噴施廣譜性殺菌劑進行預(yù)防。

（二）設(shè)施蔬菜

1．科學(xué)控旺。夏季溫度高、光照強，蔬菜易徒長，要科學(xué)控旺。降溫控旺，可通過架設(shè)遮陽網(wǎng)、棚膜表面噴灑降溫劑等措施，適當(dāng)降低棚內(nèi)白天溫度；夜間加大放風(fēng)口，降低夜溫，控旺效果更好。控肥控水控旺，可根據(jù)植株長勢，適當(dāng)調(diào)整各種營養(yǎng)元素配比，控制氮肥用量，適當(dāng)增加鉀肥；澆水要見干見濕、小水勤澆，避免大水漫灌。植株調(diào)整控旺，可根據(jù)植株長勢合理早留果、多留果；適當(dāng)晚整枝，分散養(yǎng)分。藥劑控旺，可使用助壯素、矮壯素等進行控旺。使用前要先做小面積試驗，然后再進行大面積噴施。

2．科學(xué)水肥管理。夏季氣溫高，蒸發(fā)量大，植株生長快，要合理施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕；可每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時注意補充鈣、鎂、鋅、硼等微量元素。可葉面噴施磷酸二氫鉀、甲殼素、海藻酸、復(fù)硝酚鈉等，增強抗逆能力，促進蔬菜生長，防早衰。

二、做好茬口銜接工作

秋冬蔬菜尤其是秋冬設(shè)施蔬菜是我省蔬菜生產(chǎn)的重要茬口，要充分利用夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)1～2個月空閑期，及時維護修復(fù)受損設(shè)施設(shè)備，改善提升土壤條件，做好肥料、種苗等農(nóng)資儲備，為秋冬蔬菜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

（一）維護修復(fù)受損設(shè)施設(shè)備。要及時修補或更換破損棚膜、保溫被、防蟲網(wǎng)，加固受損墻體、立柱、骨架。及時檢修卷簾系統(tǒng)、放風(fēng)系統(tǒng)、農(nóng)機、水肥一體化機等裝備，確保運行正常。

（二）改造提升老舊設(shè)施。提倡將老式保溫被更新為新型防雨保溫被，提高保溫效果，減輕棚體承重。加設(shè)外遮陽，減輕夏季高溫危害?？赏ㄟ^增加脊高、更換鋼架結(jié)構(gòu)等措施提升老舊設(shè)施性能。因地制宜進行數(shù)字化改造，配置環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境遠程調(diào)控、水肥藥精準(zhǔn)管理、自動作業(yè)等設(shè)施設(shè)備，提高智能化生產(chǎn)水平。

（三）加強拉秧期管理。冬春茬和早春茬設(shè)施蔬菜處于拉秧期，此時，棚內(nèi)溫度高、濕度大，病蟲基數(shù)增加，如果不進行管理，可能導(dǎo)致病蟲蔓延，要強化病蟲害防治，摒棄不管不問的錯誤做法，及時清除田間和棚外雜草，適當(dāng)加大防治藥劑用量，減少下茬病蟲基數(shù)。病株、病果要及時移出棚外集中處理，減少傳染源。

（四）科學(xué)悶棚。土壤障礙較輕的棚，可采取生物菌劑悶棚。棚內(nèi)清潔后，每畝鋪撒作物秸稈、未腐熟糞肥10～20方，旋耕均勻。隨后，澆大水，隨水沖入有機物料腐熟劑4公斤、多粘類芽孢桿菌4公斤、解淀粉芽孢桿菌液體6公斤。關(guān)閉風(fēng)口，覆蓋塑料薄膜進行悶棚，持續(xù)15天左右。土壤障礙較重的棚，可采取土壤消毒。在棚室內(nèi)地面每平方米撒上碎稻草或玉米秸稈1公斤和石灰氮0.1公斤，深翻30厘米，起壟，蓋上地膜，溝內(nèi)灌水，將棚密閉，持續(xù)悶棚20～30天。土壤消毒結(jié)束后，配施微生物土壤活化劑修復(fù)活化土壤。

（五）做好農(nóng)資儲備。要根據(jù)生產(chǎn)計劃，提前謀劃備好肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料。要提前與市場信譽度高的育苗企業(yè)進行對接，確定好種苗繁育時間節(jié)點，確保能夠適期定植，不誤農(nóng)時。

（六）狠抓育苗質(zhì)量。夏季育苗處于高溫多濕環(huán)境，育苗難度加大，育苗企業(yè)要優(yōu)化育苗流程，因地制宜配套智能化育苗設(shè)施裝備，狠抓種子消毒環(huán)節(jié)，完善環(huán)境調(diào)控手段，給苗子生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，培育適齡壯苗。

三、科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)

夏季暴雨、臺風(fēng)和冰雹等災(zāi)害性天氣多發(fā)，要密切關(guān)注天氣，提前做好技術(shù)應(yīng)對預(yù)案，盡最大努力減輕災(zāi)害損失。

（一）應(yīng)對暴雨。暴雨來臨前，要及時采取防范措施，檢修設(shè)施設(shè)備，疏通排水渠道，備好防災(zāi)物資。雨后，要及時排出田間積水，讓植株迅速恢復(fù)生長；整理田園，清除田間殘留雜物和感病植株、果實，噴灑1～2遍廣譜殺菌劑；中耕松土，增加土壤透氣性，促進根系生長和發(fā)育；追施適量有機肥和速效肥，也可噴施葉面肥，補充流失的養(yǎng)分。

（二）應(yīng)對臺風(fēng)。臺風(fēng)來臨前，加固露地蔬菜的支架，收攏或臨時撤除遮陽網(wǎng)等遮陽降溫設(shè)施，適當(dāng)去除部分側(cè)枝和葉片；加固設(shè)施，壓緊棚膜；疏通溝渠，保持田間壟溝暢通；盡早采收已經(jīng)成熟的蔬菜，減少災(zāi)害損失。災(zāi)后，及時搶修受損設(shè)施和棚膜，排出田間積水，培土扶苗，查苗補苗，噴灑廣譜殺菌劑，松土追肥，迅速恢復(fù)蔬菜生長。

（三）應(yīng)對冰雹。冰雹來臨前，露地蔬菜可提前架設(shè)防雹網(wǎng)，設(shè)施蔬菜放下保溫被抵御冰雹。災(zāi)后，受災(zāi)較輕仍能恢復(fù)生長的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預(yù)防病菌侵染；沖施富含氨基酸、腐植酸的肥料，促進根系生長，減輕冰雹對根系產(chǎn)生的冷害；葉面噴施蕓薹素內(nèi)酯等促進蔬菜生長。絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預(yù)防病菌侵染，根據(jù)生產(chǎn)實際和市場需求復(fù)種適宜品種的蔬菜，要選擇抗病毒品種。對受損的設(shè)施、棚膜，根據(jù)受損情況及時進行修補或更換，保證設(shè)施蔬菜的生長。